需要食材
- 猪肋排：500g
- 姜：1小块
- 八角：2个
- 料酒：2汤匙
- 盐：1小匙
- 冰糖：一把
- 米醋：4汤匙
- 清水：适量
- 油：适量
- 熟芝麻：适量
制作步骤
1、糖醋排骨,糖醋排骨。
2、糖醋排骨,猪排骨两盒500克，泡出血水捞出来。
3、糖醋排骨,放入锅中加入冷水，加入八角，葱姜，料酒。
4、糖醋排骨,烧开撇去血沫。
5、糖醋排骨,捞出来排骨备用。
6、糖醋排骨,锅中倒入适量油烧热。
7、糖醋排骨,倒入排骨煸炒。
8、糖醋排骨,煸出水分和油汁。
9、糖醋排骨,煸炒排骨焦黄倒出来留下油汁。
10、糖醋排骨,一把冰糖放入锅中。
11、糖醋排骨,中火慢慢炒糖色。
12、糖醋排骨,炒制糖汁红色倒入开水。
13、糖醋排骨,在搅拌均匀。
14、糖醋排骨,倒入排骨水要摸过排骨。
15、糖醋排骨,加入四勺米醋。
16、糖醋排骨,加入一勺盐。
17、糖醋排骨,盖上锅盖焖30钟即可。
18、糖醋排骨,不能离开呦，中间不能加水。
19、糖醋排骨,最后大火收汁。
20、糖醋排骨,撒上熟芝麻搅拌均匀即可出锅。
21、糖醋排骨,成品图
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