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糖醋排骨

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糖醋排骨

需要食材

  • 排骨：800克
  • 葱：5段
  • 姜：5片
  • 冰糖：22块
  • 白醋：1勺
  • 生抽：1勺
  • 老抽：适量
  • 料酒：1勺

制作步骤

1、糖醋排骨,首先准备一块新鲜排骨
1、糖醋排骨,首先准备一块新鲜排骨

2、糖醋排骨,剁成小块
2、糖醋排骨,剁成小块

3、糖醋排骨,冷水下锅加料酒
3、糖醋排骨,冷水下锅加料酒

4、糖醋排骨,煮出血沫捞出控水
4、糖醋排骨,煮出血沫捞出控水

5、糖醋排骨,起锅烧油放入冰糖
5、糖醋排骨,起锅烧油放入冰糖

6、糖醋排骨,小火炒至枣红色
6、糖醋排骨,小火炒至枣红色

7、糖醋排骨,下入排骨翻炒上色
7、糖醋排骨,下入排骨翻炒上色

8、糖醋排骨,加清水没过排骨，放葱，姜，白醋，生抽，老抽
8、糖醋排骨,加清水没过排骨，放葱，姜，白醋，生抽，老抽

9、糖醋排骨,大火煮开盖盖转小火炖煮四十分钟
9、糖醋排骨,大火煮开盖盖转小火炖煮四十分钟

10、糖醋排骨,开盖大火收汁
10、糖醋排骨,开盖大火收汁

11、糖醋排骨,好吃的糖醋排骨制作完成
11、糖醋排骨,好吃的糖醋排骨制作完成

12、糖醋排骨,成品
12、糖醋排骨,成品

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  • 菜谱分类：粤菜
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