需要食材
- 排骨：适量
- 姜片：适量
- 冰糖：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白芝麻：适量
- 五香粉：适量
制作步骤
1、糖醋排骨,先准备排骨
2、糖醋排骨,洗干净到盆里用水泡半个小时
3、糖醋排骨,出的血水
4、糖醋排骨,泡完的排骨肉发白
5、糖醋排骨,准备姜片
6、糖醋排骨,锅里倒油
7、糖醋排骨,下姜片
8、糖醋排骨,倒入排骨
9、糖醋排骨,翻炒至两边发黄
10、糖醋排骨,饭一勺五香粉
11、糖醋排骨,放生抽
12、糖醋排骨,放料酒
13、糖醋排骨,翻炒均匀
14、糖醋排骨,放入冰糖
15、糖醋排骨,炒至冰糖融化
16、糖醋排骨,倒入醋
17、糖醋排骨,加没过排骨的水
18、糖醋排骨,水开转小火煮半个小时左右用筷子试探一下看看熟没熟，筷子能扎过去就说明可以了
19、糖醋排骨,这时候我们开大火收汤，这个时候尝尝味，根据自己的口味调整一下，觉得淡是适量加点盐，不要加太多，汤会越收越咸的
20、糖醋排骨,汤变的浓浓的时候就差不多了
21、糖醋排骨,放入白芝麻
22、糖醋排骨,搅拌均匀
23、糖醋排骨,可以装盘开吃了！
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