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糖醋排骨

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糖醋排骨

需要食材

  • 排骨：1斤
  • 番茄酱：半勺
  • 白醋：半勺
  • 白糖：半勺
  • 清水：一勺
  • 玉米淀粉：适量

制作步骤

1、糖醋排骨,排骨剁成小块冷水下锅煮出血沫
1、糖醋排骨,排骨剁成小块冷水下锅煮出血沫

2、糖醋排骨,倒出清洗干净
2、糖醋排骨,倒出清洗干净

3、糖醋排骨,锅内加水下入排骨加葱姜，一小勺的盐
3、糖醋排骨,锅内加水下入排骨加葱姜，一小勺的盐

4、糖醋排骨,盖上锅盖小火慢炖十五分钟
4、糖醋排骨,盖上锅盖小火慢炖十五分钟

5、糖醋排骨,炖熟以后倒出过凉
5、糖醋排骨,炖熟以后倒出过凉

6、糖醋排骨,沾上一层玉米淀粉
6、糖醋排骨,沾上一层玉米淀粉

7、糖醋排骨,油温六成热下锅炸中火炸一分钟
7、糖醋排骨,油温六成热下锅炸中火炸一分钟

8、糖醋排骨,炸至外表定型倒出控油
8、糖醋排骨,炸至外表定型倒出控油

9、糖醋排骨,锅留底油加入半勺番茄酱，半勺白醋，半勺白糖，一勺清水
9、糖醋排骨,锅留底油加入半勺番茄酱，半勺白醋，半勺白糖，一勺清水

10、糖醋排骨,熬开后下入排骨
10、糖醋排骨,熬开后下入排骨

11、糖醋排骨,小火收汁三分钟
11、糖醋排骨,小火收汁三分钟

12、糖醋排骨,熬制汤汁浓稠撒上葱花即可
12、糖醋排骨,熬制汤汁浓稠撒上葱花即可

13、糖醋排骨,成品图
13、糖醋排骨,成品图

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  • 菜谱分类：粤菜
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