需要食材
- 裕滨纯粮年猪肋排：700克
- 生姜：3片
- 料酒：1勺
- 生抽：2勺
- 香醋：3勺
- 白糖：4勺
- 清水：5勺
- 热水：适量
- 食盐：适量
- 熟芝麻：适量
制作步骤
1、糖醋排骨,排骨剁成合适大小，用清水泡半小时，泡出血水；
2、糖醋排骨,锅中加水，放排骨，焯到有浮沫出现，把排骨捞出来用温水洗净，控干水分备用；
3、糖醋排骨,锅中加少许油，炒香姜片，放入排骨，煎至两面微黄；
4、糖醋排骨,煎排骨的时候可以先把料汁调好。
5、糖醋排骨,排骨煎好后倒入糖醋汁；
6、糖醋排骨,倒入和排骨持平的热水，中火烧开，再转中小火炖20分钟左右；
7、糖醋排骨,到时间后，加入适量食盐，转大火收汁；
8、糖醋排骨,加入熟芝麻拌匀就可以关火了，出锅！
9、糖醋排骨,开吃~~~
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