需要食材
- 脆藕：一大节
- 小葱：一根
- 姜：一片
- 蒜：一瓣
- 细砂糖：15g
- 香醋：25g
- 盐：2g
- 生抽：10g
- 香油：少许
- 玉米油：25g
制作步骤
1、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,脆藕清洗干净，切成薄片。
2、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,过大的藕片可以一切为二，反复过水两三次。比较好糖醋这口，做的分量比较多。
3、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,将醋、生抽、细砂糖、盐依次倒入，搅拌均匀。
4、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,小葱、姜切段，蒜切片状。
5、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,热锅倒油，油热之后倒入葱姜蒜炒出香味。
6、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,倒入沥干水分的藕片，翻炒片刻。
7、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,倒入调好的糖醋汁，继续翻炒。
8、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,倒入少许香油，继续翻炒。
9、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,特别喜欢这样色调。
10、糖醋藕片（爱吃醋人士首选）,开吃，小盆友也喜欢这种酸酸甜甜的。
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