需要食材
- 藕：500g
- 葱：10克
- 盐：1茶匙
- 蚝油：10克
- 糖：3汤匙
- 白醋：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 调汁的清水：5汤匙
- 水淀粉：适量
制作步骤
1、糖醋藕丁,藕洗净去皮。
2、糖醋藕丁,藕切厚片切成丁。
3、糖醋藕丁,藕丁放入加有白醋的清水中浸泡待用。
4、糖醋藕丁,烧开一锅水，加些许盐和油。放入藕丁焯水二三分钟。
5、糖醋藕丁,捞出藕丁，过几遍凉水直至彻底冷却。
6、糖醋藕丁,生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、白醋2汤匙、白糖3汤匙、蚝油10克、清水5汤匙混合调成糖醋汁。
7、糖醋藕丁,准备一小碗水淀粉。
8、糖醋藕丁,锅中加油烧至六成热，加入藕丁翻炒。
9、糖醋藕丁,倒入调好的糖醋汁。
10、糖醋藕丁,翻炒均匀。
11、糖醋藕丁,淋入水淀粉。
12、糖醋藕丁,出锅前撒上葱花。
13、糖醋藕丁,美味的糖醋藕丁就做好了 。
发表评论 取消回复