需要食材
- 里脊肉：400g
- 葱：20g
- 生姜：20g
- 盐：适量
- 白胡椒粉：少许
- 料酒：1勺
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：3勺
- 番茄酱：4勺
- 白糖：2勺
- 白醋：1勺
- 水：3勺
- 白芝麻：适量
制作步骤
1、糖醋里脊肉,首先把里脊肉清洗干净，沥干水分，切成条状待用。
2、糖醋里脊肉,葱清洗干净葱白切段，葱叶切丝待用，生姜去皮洗净切片待用。
3、糖醋里脊肉,把里脊肉放入碗里，加入葱白、姜片，适量盐，少许白胡椒粉、1勺料酒，再打入1个鸡蛋搅拌均匀，腌制10分钟。
4、糖醋里脊肉,腌制好以后，加入3勺淀粉，搅拌均匀，再腌制10分钟。
5、糖醋里脊肉,取一个小碗，加入4勺番茄酱，2勺白糖，1勺醋，少许盐，3勺水搅拌均匀，调成酱汁待用。
6、糖醋里脊肉,锅里放入500毫升油，烧至7成热，把腌制好的里脊肉放入炸至金黄捞起来，待油温升高，再放入炸2分钟，捞起来控干油待用。
7、糖醋里脊肉,锅里剩少许底油，把调好的酱汁倒入，小火煮至冒泡。
8、糖醋里脊肉,把炸好的里脊肉倒入翻炒，至酱汁完全被里脊肉吸收即可关火。
9、糖醋里脊肉,盛入碗里，撒上白芝麻和葱花即可，美味的糖醋里脊肉就做好了，酸甜开胃，好吃的不得了，喜欢的宝宝记得收藏哦。
10、糖醋里脊肉,成品图一
11、糖醋里脊肉,成品图二
12、糖醋里脊肉,成品图三
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