需要食材
- 里脊肉：500g
- 玉米淀粉：15g
- 面粉：10g
- 盐：小半勺
- 蚝油：一勺
- 味达美：一勺
- 酱油：半勺
- 十三香：3g
- 鸡蛋：一个
- 花生油：适量
- 白糖：20g
- 番茄酱：五勺
- 清水：300g
制作步骤
1、糖醋里脊,准备一块里脊肉洗净
2、糖醋里脊,切成宽1cm长5-6cm左右的长条
3、糖醋里脊,放入3g十三香，一勺蚝油
4、糖醋里脊,一勺味达美，半勺酱油
5、糖醋里脊,少许盐，搅拌均匀后，稍腌制10-20分钟
6、糖醋里脊,然后打入一个鸡蛋，翻拌均匀
7、糖醋里脊,加入15g玉米淀粉和10g面粉，搅拌均匀
8、糖醋里脊,炒锅加入适量花生油烧至八成热
9、糖醋里脊,依次放入腌制好的里脊肉
10、糖醋里脊,小火炸制表面金黄，捞出备用
11、糖醋里脊,把刚才锅里炸肉的油倒出，然后放入白糖和番茄酱
12、糖醋里脊,加300g水搅拌均匀
13、糖醋里脊,大火烧开转小火，要一直不停地搅拌以免糊锅
14、糖醋里脊,熬成粘稠状即可
15、糖醋里脊,倒入炸好的里脊肉，翻拌均匀
16、糖醋里脊,盛出
17、糖醋里脊,美味的糖醋里脊就做好了
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