需要食材
- 鸡腿菇（或杏鲍菇）：200克
- 青红椒（薄皮微辣）：4～5个
- 生抽：两大勺（30ml左右）
- 白糖：一勺（10克左右）
- 香醋：一勺（10ml左右）
- 淀粉：一小勺（5克左右）
- 盐：一小撮
- 油：适量
- 水：适量
制作步骤
1、糖醋鸡腿菇（菌菇）,青椒对半切开
2、糖醋鸡腿菇（菌菇）,对半切开的青红椒，内部还有一些籽未处理干净
3、糖醋鸡腿菇（菌菇）,撕开筋膜，把籽去掉
4、糖醋鸡腿菇（菌菇）,切成小块
5、糖醋鸡腿菇（菌菇）,鸡腿菇切滚刀块
6、糖醋鸡腿菇（菌菇）,切好的青椒上撒一小撮盐，翻抖均匀
7、糖醋鸡腿菇（菌菇）,两大勺生抽、一勺糖、一小勺醋和四大勺水调匀，用勺子搅拌至白糖溶化
8、糖醋鸡腿菇（菌菇）,一小勺淀粉加入两大勺水调匀
9、糖醋鸡腿菇（菌菇）,中火翻炒至鸡腿菇香味出来，倒入调匀的糖醋汁
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