需要食材
- 猪肉：300克
- 姜：8克
- 五香粉：少许
- 鸡精：少许
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 糖醋料汁：番茄酱：2匙
- 米醋：2勺
- 生抽：1勺
- 白糖：1勺
- 植物油：适量
制作步骤
1、糖醋菜+糖醋肉丸,五花肉洗净切片备用
2、糖醋菜+糖醋肉丸,同姜片一起放绞肉机里
3、糖醋菜+糖醋肉丸,绞好的肉馅加五香粉，鸡精，盐
4、糖醋菜+糖醋肉丸,顺一个方向搅拌匀
5、糖醋菜+糖醋肉丸,用手搓圆球，最好带手套，否则黏手
6、糖醋菜+糖醋肉丸,肉圆沾满一层淀粉
7、糖醋菜+糖醋肉丸,都均匀裹一层淀粉备用
8、糖醋菜+糖醋肉丸,锅中放油烧至7成热，放肉丸炸至
9、糖醋菜+糖醋肉丸,炸至金黄捞出
10、糖醋菜+糖醋肉丸,捞出控油备用
11、糖醋菜+糖醋肉丸,取一个小碗，放白糖，番茄酱，米醋，生抽
12、糖醋菜+糖醋肉丸,将所有调料搅匀
13、糖醋菜+糖醋肉丸,锅中放少许油烧热，倒入料汁
14、糖醋菜+糖醋肉丸,倒入肉丸翻匀
15、糖醋菜+糖醋肉丸,等到均匀裹满糖醋酱汁
16、糖醋菜+糖醋肉丸,即可关火，撒白芝麻
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