需要食材
- 肋排：适量
- 菠萝：适量
- 醋：一勺
- 番茄沙司：三勺
- 糖：三勺
- 盐：少许
- 淀粉粉：适量
- 植物油：适量
- 料酒：一勺
制作步骤
1、糖醋菠萝排骨,菠萝切小块，放入盐水泡15分钟
2、糖醋菠萝排骨,控干水分待用
3、糖醋菠萝排骨,葱切片
4、糖醋菠萝排骨,排骨冷水下锅放入一勺料酒焯五分钟
5、糖醋菠萝排骨,捞出洗净控干水分待用
6、糖醋菠萝排骨,锅中放入适量植物油，放入排骨
7、糖醋菠萝排骨,煎至金黄
8、糖醋菠萝排骨,把油倒出来，放入葱，一勺料酒一勺生抽，适量盐翻炒，加入适量清水没过排骨
9、糖醋菠萝排骨,大火烧开
10、糖醋菠萝排骨,把汤全部耗干，盛出排骨待用
11、糖醋菠萝排骨,锅洗净，不需要放油，直接放入三勺番茄沙司，三勺糖，一勺醋
12、糖醋菠萝排骨,大火烧开冒泡泡
13、糖醋菠萝排骨,放入排骨翻炒
14、糖醋菠萝排骨,放入菠萝
15、糖醋菠萝排骨,放入淀粉汁翻炒
16、糖醋菠萝排骨,大火翻炒均匀关火，最后撒上葱花
17、糖醋菠萝排骨,成品图
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