需要食材
- 菠萝：1个
- 排骨：200克
- 白糖：1勺
- 白醋：3勺
- 淀粉：1勺
- 姜：少许
- 料酒：少许
- 椒盐：少许
- 十三香：少许
- 食用油：3勺
制作步骤
1、糖醋菠萝排骨,菠萝????一个，洗净，切去尾部，留住绿色叶子部分；
2、糖醋菠萝排骨,对半切开；
3、糖醋菠萝排骨,挖出果肉，留住一般的菠萝壳，带叶子部分，等会装盘用；
4、糖醋菠萝排骨,菠萝肉切粒待用；
5、糖醋菠萝排骨,排骨加料酒；
6、糖醋菠萝排骨,加十三香；
7、糖醋菠萝排骨,加姜片；
8、糖醋菠萝排骨,加1勺油；
9、糖醋菠萝排骨,加椒盐；
10、糖醋菠萝排骨,搅拌均匀腌制十分钟；
11、糖醋菠萝排骨,空气炸锅里铺油纸，将腌好的排骨，一块块夹入摆好，先200度，8分钟炸；
12、糖醋菠萝排骨,取出翻面，空气炸锅200度，5分钟；
13、糖醋菠萝排骨,排骨焦香，夹碗里待用；
14、糖醋菠萝排骨,菜椒洗净，切块；
15、糖醋菠萝排骨,锅里加2勺油，加1勺白糖；
16、糖醋菠萝排骨,加3勺白醋；
17、糖醋菠萝排骨,加水淀粉；
18、糖醋菠萝排骨,加盐；
19、糖醋菠萝排骨,加菜椒和菠萝，翻炒；
20、糖醋菠萝排骨,最后加入排骨搅拌均匀，即可；
21、糖醋菠萝排骨,糖醋菠萝排骨完成了！
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