需要食材
- 白萝卜：300克
- 盐：3克
- 生抽：15克
- 陈醋：20克
- 白砂糖：30克
制作步骤
1、糖醋白萝卜,洗净萝卜
2、糖醋白萝卜,去皮，去头去尾，取中间部分
3、糖醋白萝卜,切薄片，考刀工的活
4、糖醋白萝卜,装入大碗中，加入盐
5、糖醋白萝卜,拌匀，腌渍30分钟
6、糖醋白萝卜,腌10分钟，已经腌出部分萝卜水了
7、糖醋白萝卜,腌到30分钟，腌出更多萝卜水分
8、糖醋白萝卜,倒掉盐水，再用清水漂洗两次，洗去咸味
9、糖醋白萝卜,碗中加入白砂糖
10、糖醋白萝卜,加入生抽和陈醋，搅拌至砂糖溶解
11、糖醋白萝卜,将萝卜片平铺入糖醋了，糖醋要没过萝卜
12、糖醋白萝卜,留出4片萝卜，排整齐
13、糖醋白萝卜,在中间切开
14、糖醋白萝卜,也放入糖醋里浸泡入味，大约腌1小时
15、糖醋白萝卜,取一片萝卜片，对折，摆入盘中，每片萝卜与上一片重叠一点
16、糖醋白萝卜,直至全部围成一圈
17、糖醋白萝卜,取切开半片的萝卜片，叠好，然后，由下往上卷起来，卷成一朵花的形状
18、糖醋白萝卜,摆入盘子中间
19、糖醋白萝卜,最后淋入适量糖醋汁便可
20、糖醋白萝卜,成品图
21、糖醋白萝卜,成品图
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