需要食材
- 豆腐：1块
- 淀粉：少许
- 蒜蓉辣酱：1勺
- 蚝油：1勺
- 番茄沙司：1勺
- 白糖：适量
- 辣椒粉：随意
- 胡椒粉：少许
- 孜然粉：随意
- 熟芝麻：少许
- 香菜香菜碎：少许
制作步骤
1、铁板豆腐,豆腐一块切成长方形的豆腐块，厚度大约一厘米左右。
2、铁板豆腐,切少许的香葱和香菜碎。
3、铁板豆腐,用一小碗调一个酱料。先加入一勺蒜蓉辣酱，没有可换甜面酱或豆瓣酱。
4、铁板豆腐,加入一勺番茄沙司，喜欢番茄口味的可多加点。
5、铁板豆腐,加入蚝油。
6、铁板豆腐,另取一小碗再混合一个干料粉。按喜好加入适量辣椒粉。
7、铁板豆腐,加入少许胡椒粉和孜然粉。
8、铁板豆腐,加入少许熟芝麻拌匀。
9、铁板豆腐,准备好的料放一边备用。
10、铁板豆腐,淀粉不用太多，每块豆腐表面薄薄一层就可以。
11、铁板豆腐,铁板或者平底锅烧热倒入油，将豆腐一块块摆入开始煎豆腐。
12、铁板豆腐,等到豆腐一面煎黄后，给它翻个儿面继续煎。
13、铁板豆腐,两面都煎好后，把火调到最小，刷上提前调好的酱料。
14、铁板豆腐,两面都刷上酱料后，撒上调好的芝麻辣椒粉。
15、铁板豆腐,最后撒一把小葱香菜碎。
16、铁板豆腐,吃起来。。。
发表评论 取消回复