需要食材
- 面粉：1斤
- 苏子籽：适中
- 橄榄油或食用油：一小勺
- 食用盐：适中
制作步骤
1、苏子籽薄饼,把苏子籽放在干净锅中用微活煲熟，大约1分钟左右，无需放油；
2、苏子籽薄饼,把煲熟的苏子籽擀碎；
3、苏子籽薄饼,准备好面粉、开水、生水。然后分别用开水和生水各和一半面，在和面时加入少量盐还有擀好的苏子籽。
4、苏子籽薄饼,和好面后盖盖，醒面大约10分钟。
5、苏子籽薄饼,把醒好的面分成若干个面团，擀成面饼同时涂上橄榄油或食用油。
6、苏子籽薄饼,如图，卷成卷。
7、苏子籽薄饼,如图，做好剂子。
8、苏子籽薄饼,如图，可以用电饼铛同时烙两张饼，两饼之间少涂些油，之后全程无需放油！也可以用燃气中小火煲熟。
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