需要食材
- 梭子蟹：3-4只
- 火锅年糕：300g
- 生姜：一小块
- 料酒：两茶勺
- 食用油：适量
- 生抽：适量
制作步骤
1、梭子蟹炒年糕,清理洗净梭子蟹
2、梭子蟹炒年糕,装盘备用
3、梭子蟹炒年糕,火锅年糕掰开洗净
4、梭子蟹炒年糕,生姜一小块
5、梭子蟹炒年糕,洗净切丝备用
6、梭子蟹炒年糕,放入姜丝
7、梭子蟹炒年糕,小葱洗净
8、梭子蟹炒年糕,切成末
9、梭子蟹炒年糕,热锅冷油
10、梭子蟹炒年糕,放入梭子蟹和姜丝
11、梭子蟹炒年糕,大火翻炒
12、梭子蟹炒年糕,至蟹肉颜色变白
13、梭子蟹炒年糕,加入料酒
14、梭子蟹炒年糕,滚至蟹壳颜色变红
15、梭子蟹炒年糕,放入年糕
16、梭子蟹炒年糕,一起翻炒
17、梭子蟹炒年糕,至年糕变软
18、梭子蟹炒年糕,加入生抽，量按各家的口味来调节
19、梭子蟹炒年糕,这一步只要翻炒至梭子蟹和年糕都上色就好了
20、梭子蟹炒年糕,起锅装盘，撒上葱花（或起锅前加入一起翻炒几下会更香）
21、梭子蟹炒年糕,深情的望着你，还下筷????????♂️，哈哈ヾﾉ≧∀≦)o
22、梭子蟹炒年糕,取掉蟹壳再来一张
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