需要食材
- 牛肉：
- 笋子：
- 大葱：
- 大蒜：
- 生姜：
- 香菜：
- 八角：
- 豆瓣：
- 盐：
- 白糖：
- 鸡精：
制作步骤
1、笋子烧牛肉,将牛肉切小块 放入开水中过水 笋子改刀
2、笋子烧牛肉,牛肉变白后 捞出 重新热水 待水开 将捞出的牛肉放入 加入生姜小火煮
3、笋子烧牛肉,大葱切断 生姜切片 大蒜切块
4、笋子烧牛肉,炒锅放油 油多 待油热 将豆瓣 大葱 姜片 大蒜 八角放入锅中炒出香味 将锅中牛肉捞出 沥水 放入炒过翻炒
5、笋子烧牛肉,加入鸡精 盐 白糖 继续翻炒 将煮牛肉的汤 倒入炒锅 小火煮
6、笋子烧牛肉,为节约时间 可以翻入压力锅 亦可直接用燃气烧
7、笋子烧牛肉,压好的牛肉再次倒入锅中 加笋子 慢慢烧入味即可 起锅撒上香菜
8、笋子烧牛肉,做好的牛肉 加入面条中 也非常棒噢 就做成了四川牛肉面噢
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