需要食材
- 猪肉：一斤半左右
- 植物油：适量
- 生姜：两片
- 香料粉：10ml
- 生抽：50ml
- 老抽：8ml
- 陈醋：200ml
- 辣椒粉：一大勺
- 盐：5ml
制作步骤
1、臊子肉,准备猪肉，最好带肥肉，不然成品太干，不好吃
2、臊子肉,肥瘦分开处理，分别切成小方片
3、臊子肉,锅里倒入植物油
4、臊子肉,油稍热，下肥肉小火煸炒
5、臊子肉,慢慢肥肉会变色，出很多油
6、臊子肉,下瘦肉
7、臊子肉,翻炒均匀变色
8、臊子肉,下生姜末
9、臊子肉,翻炒均匀
10、臊子肉,加盖，焖两分钟
11、臊子肉,倒入生抽，老抽
12、臊子肉,加入香料粉（八角桂皮香叶小茴香打的粉）
13、臊子肉,炒匀
14、臊子肉,加盖焖两分钟
15、臊子肉,倒入陈醋
16、臊子肉,一下子香味出来了
17、臊子肉,加盖焖两分钟
18、臊子肉,放一大勺辣椒粉，不能吃辣的也可以不放
19、臊子肉,加盐调味
20、臊子肉,拌匀即可出锅
21、臊子肉,酸辣香
22、臊子肉,拌面啊，夹馒头啊，炒饭啊，都超棒
23、臊子肉,来一口
24、臊子肉,肥瘦也一点不腻呢
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