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臊子面

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臊子面

需要食材

  • 猪肉：适量
  • 胡萝卜：半根
  • 鸡蛋：1个
  • 八角：1个
  • 生抽：适量
  • 老抽：少量
  • 盐：少量
  • 生菜：适量

制作步骤

1、臊子面,先来做臊子，猪肉剁成肉末
1、臊子面,先来做臊子，猪肉剁成肉末

2、臊子面,上锅小火煎出油脂
2、臊子面,上锅小火煎出油脂

3、臊子面,放入1个八角
3、臊子面,放入1个八角

4、臊子面,加入适量生抽老抽
4、臊子面,加入适量生抽老抽

5、臊子面,适量清水
5、臊子面,适量清水

6、臊子面,煮5分钟后大火收汁
6、臊子面,煮5分钟后大火收汁

7、臊子面,胡萝卜切片
7、臊子面,胡萝卜切片

8、臊子面,鸡蛋打散
8、臊子面,鸡蛋打散

9、臊子面,生菜洗干净备用
9、臊子面,生菜洗干净备用

10、臊子面,先把鸡蛋液摊成蛋饼
10、臊子面,先把鸡蛋液摊成蛋饼

11、臊子面,切块
11、臊子面,切块

12、臊子面,再下胡萝卜翻炒
12、臊子面,再下胡萝卜翻炒

13、臊子面,加入适量清水
13、臊子面,加入适量清水

14、臊子面,放入鸡蛋和挂面
14、臊子面,放入鸡蛋和挂面

15、臊子面,起锅前放入青菜，加适量盐调味
15、臊子面,起锅前放入青菜，加适量盐调味

16、臊子面,吃的时候浇上臊子即可
16、臊子面,吃的时候浇上臊子即可

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  • 菜谱分类：宵夜
  • 菜谱标签：

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