需要食材
- 低筋面粉：250克
- 粗制红糖：25克
- 糖粉：50克
- 肉桂：3克
- 姜粉：5克
- 天然动物黄油：125克
- 水：25-30克
- 蜂蜜：35克
- 鸡蛋：25-30克
制作步骤
1、手作姜饼 冬至补阳去湿,称量面粉 肉桂粉 生姜粉 红糖
2、手作姜饼 冬至补阳去湿,准备好蜂蜜
3、手作姜饼 冬至补阳去湿,称量黄油，并用电吹风软化
4、手作姜饼 冬至补阳去湿,用电吹风软化黄油，在黄油中加入白糖粉
5、手作姜饼 冬至补阳去湿,用电动打蛋器打发至颜色发白，体积膨大
6、手作姜饼 冬至补阳去湿,分三次加入鸡蛋液，每次用电动打蛋器打发均匀后再加第二次
7、手作姜饼 冬至补阳去湿,红糖用温水溶化。古法粗制红糖，比精制红糖保留更多铁等矿物质，补铁去寒淤。
8、手作姜饼 冬至补阳去湿,筛入面粉肉桂粉姜粉红糖液
9、手作姜饼 冬至补阳去湿,用手揉捏成团
10、手作姜饼 冬至补阳去湿,擀成面饼，入冰箱冷冻一小时
11、手作姜饼 冬至补阳去湿,用模具压取，同时预热烤箱(上下火180度十分钟)
12、手作姜饼 冬至补阳去湿,在饼上刷蛋液
13、手作姜饼 冬至补阳去湿,放入烤箱中，上下火165度8分钟，180度2分钟。孩子很认真，全程坐在烤箱前，清晨的厨房里，弥满着黄油、姜和红糖的香气，馋吧？
14、手作姜饼 冬至补阳去湿,成品出炉啦
15、手作姜饼 冬至补阳去湿,寒冷的冬日或湿冷的春天，每天早上来两块，或是阳光灿烂的午后，搭配一杯红茶或咖啡。
16、手作姜饼 冬至补阳去湿,体质湿寒阳虚的人，平时容易疲倦、怕冷、手脚冰凉、经常觉得膝盖酸痛、肩背僵硬凉嗖嗖，冬至后每天来两块，让你湿寒尽去，浑身暖暖的，跟手脚冰凉懒洋洋说bey-bey吧！
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