需要食材
- 肥牛：1000g
- 金针菇：420g
- 生姜：1块
- 大蒜：1个
- 花椒粉：8g
- 辣椒粉：20g
- 花生油：40ml
- 盐：8g
- 酱油：20ml
- 小葱：1根
- 料酒：15ml
制作步骤
1、水煮肥牛,金针菇切去根部。
2、水煮肥牛,放入盆中淘洗一下。
3、水煮肥牛,锅中加入清水，放入4g盐
4、水煮肥牛,水开后放入金针菇。
5、水煮肥牛,煮熟
6、水煮肥牛,煮熟的金针菇捞出来放入碗中。
7、水煮肥牛,肥牛提前室温解冻。
8、水煮肥牛,锅中加入清水、4克盐大火烧开。
9、水煮肥牛,放入肥牛
10、水煮肥牛,煮熟
11、水煮肥牛,捞出来放在金针菇碗中。
12、水煮肥牛,撒上辣椒粉
13、水煮肥牛,撒上花椒粉。
14、水煮肥牛,小米辣切圈，生姜切丝，大蒜切碎。
15、水煮肥牛,热锅冷油下姜蒜炒香。
16、水煮肥牛,放入小米辣炸出辣味。
17、水煮肥牛,将熟油淋在辣椒粉上。
18、水煮肥牛,酱油水本来应该放在煮肥牛的锅中，我忘记放了，现在补放????
19、水煮肥牛,香辣可口的水煮肥牛就做好了。
20、水煮肥牛,撒上葱花，一起来吃吧。
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