需要食材
- 牛肉卷：250g
- 豆瓣酱：1勺
- 花椒：5g
- 蒜：4个
- 干辣椒：5g
- 豆芽：200g
- 千张：1张
- 金针菇：100g
- 葱：1根
- 鸡精：适量
- 白胡椒粉：适量
制作步骤
1、水煮肥牛,准备炮制的牛肉卷
2、水煮肥牛,准备一张千张
3、水煮肥牛,清洗干净切成丝，加入豆芽和金针菇
4、水煮肥牛,锅中加入适量的水
5、水煮肥牛,大火煮开倒入配菜
6、水煮肥牛,烫熟后捞起沥干水备用
7、水煮肥牛,同理烫肥牛卷
8、水煮肥牛,控干水分备用
9、水煮肥牛,锅中加入适量的油，油热后加入豆瓣酱，翻炒出红油
10、水煮肥牛,加入适量的水，大火煮开，加入鸡精和白胡椒粉
11、水煮肥牛,倒入配菜煮2分钟，捞起放入碗底
12、水煮肥牛,倒入肥牛卷，煮3分钟
13、水煮肥牛,连同汤汁倒入碗中
14、水煮肥牛,加入蒜，葱，干辣椒和花椒
15、水煮肥牛,最后浇上一层热油
16、水煮肥牛,美味的水煮肥牛就做好了
17、水煮肥牛,看着是不是非常的有食欲，喜欢的赶紧学起来吧
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