需要食材
- 面粉：250克
- 鸡蛋：一个
- 盐：6克
- 芝麻：适量
- 温水：100克左右
- 油：适量
制作步骤
1、馓子,首先把所有的材料准备好，芝麻随意，放一些吃起来会更香。
2、馓子,把盐放入面粉中。
3、馓子,再把鸡蛋放入面粉中。
4、馓子,再加入适量的芝麻，黑白的都可以，但要熟的。
5、馓子,在放入100克左右温水，用面包机和匀，或者手揉都可以。
6、馓子,把面和至光滑。
7、馓子,揉好后的面用保鲜膜盖上，自然醒发15分钟左右。15分钟之后再揉几下，然后再还是保鲜膜醒发30分钟。
8、馓子,把醒好的面团搓成筷子粗的长条状。尽可能的搓细一点，如果不好搓手上就弄一点点温水，有助于搓成长条。
9、馓子,把搓好的面放入油里面泡着，泡在油里自然的醒发，这样醒发好的比较好拉，也不容易拉断。醒发的时间要看天气，夏天1-2个小时就可以，冬天最好时间长一点，我是头一天早上泡，第二天上午炸。
10、馓子,醒发好的的面放在手上盘成条，尽量多盘几圈20圈左右。一边盘一边慢慢的拉细，不要太用力，要不然容易拉断。
11、馓子,用两只筷子撑起来，轻轻的拉长后准备下锅油炸。
12、馓子,可以拧一下，做成想要的形状。
13、馓子,放入油锅中炸。筷子先不要拿掉。
14、馓子,等到炸定型后，再拿掉筷子。
15、馓子,炸至金黄色，捞出来控一控油，就可以吃了。
16、馓子,是不是很有食欲呢，很脆很脆的哟????
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