需要食材
- 排骨：1.5kg
- 玉米：2根
- 山药：2根
- 大葱：1根
- 盐：适量
- 生姜：1块
- 枸杞（可省略）：几颗
- 花椒粒（可省略）：几颗
- 料酒：10g
制作步骤
1、山药玉米排骨汤,玉米剁成六段
2、山药玉米排骨汤,山药削皮，切滚刀。
3、山药玉米排骨汤,生姜拍破。
4、山药玉米排骨汤,排骨冷水下锅，加入料酒烧开。
5、山药玉米排骨汤,烧开后将排骨捞出来洗干净，然后沥干水份。
6、山药玉米排骨汤,砂锅中放入排骨、清水、生姜、花椒粒、葱。大火烧开，小火慢炖1小时。
7、山药玉米排骨汤,放入玉米炖10分钟。
8、山药玉米排骨汤,放入山药和盐炖5分钟。
9、山药玉米排骨汤,如果有枸杞，放几颗枸杞烧开即可。没有可以不放。
10、山药玉米排骨汤,重口味可以配一个蘸水碟。
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