需要食材
- 山药：400克
- 糖：30克
- 黄油：20克
制作步骤
1、山药月饼,山药洗净备用。
2、山药月饼,放入蒸屉蒸熟，大约需要30分钟。
3、山药月饼,蒸熟的山药拿出来，削去表皮。
4、山药月饼,全部去皮待用。
5、山药月饼,趁热加入白砂糖。
6、山药月饼,加入黄油。
7、山药月饼,用勺子压碎，搅拌均匀。
8、山药月饼,用筛子将压碎的山药过筛。
9、山药月饼,过筛后的山药团成小团，大小根据自己使用的月饼模具调整。
10、山药月饼,将月饼团放入月饼模具。
11、山药月饼,底部压实压平，尽量不要留空隙。
12、山药月饼,用力向下压实后，将压好的月饼推出模具。
13、山药月饼,月饼表面形成漂亮的花纹即可。
14、山药月饼,完成，放入冰箱冷藏2小时，食用更佳。
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