需要食材
- 螺丝：300g
- 葱姜蒜：适量
- 八角：1互
- 桂皮：1块
- 香叶：1片
- 红辣椒：1个
- 盐：依个人口味
- 豆瓣酱：1勺
- 料酒：2勺
- 白酒：半勺
- 洋葱：半个
制作步骤
1、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,螺丝买回来清洗两遍，之后放水里滴几滴食用油，养4小时以上，途中可以换水。（我买的是人家剪好的）
2、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,洋葱，大蒜去皮，切碎。
3、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,准备工作完成。
4、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,起油锅，加入切好的洋葱蒜煸炒。
5、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,再加入八角，桂皮，花椒煸炒出香味。
6、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,加入一勺豆瓣酱。
7、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,再把螺丝倒入锅中。
8、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,加入料酒，适当多加一些。
9、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,再加入白酒，可以去腥味，这样烧出来的螺丝不但没有腥味，肉质还比较嫩。
10、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,加入盐，这道菜不能特别清淡，否则烧出来淋干的肉质没有味道。
11、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,加入少许开水，将螺丝烧熟即可出锅。
12、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,盛出装盘，下酒神器。
13、深夜食堂&看球必备下酒菜-爆炒螺丝,近看，好吃极了呦～
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