需要食材
- 羊肉：500克
- 栗子：80克
- 山药：80克
- 老姜片：
- 八角：一个
- 料酒：20ML
- 酱油：30ML
- 糖：5克
- 水：1000ML
制作步骤
1、山药栗子焖羊肉,羊肉切小块、在开水锅中汆一遍去掉血沫。
2、山药栗子焖羊肉,锅中放入油烧热五成热后，放入八角和姜片爆香
3、山药栗子焖羊肉,放入羊肉翻炒至断生
4、山药栗子焖羊肉,加入酱油
5、山药栗子焖羊肉,加入料酒
6、山药栗子焖羊肉,加入糖
7、山药栗子焖羊肉,翻炒均匀
8、山药栗子焖羊肉,加入没过羊肉的温水，大火烧开转小火炖20分钟
9、山药栗子焖羊肉,山药去皮滚刀块，栗子去皮备用
10、山药栗子焖羊肉,炖煮20分钟加入山药和栗子，小火继续炖20分钟
11、山药栗子焖羊肉,起锅前将汤汁收粘稠，调入盐调味即可
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