需要食材
- 土鸭｜老鸭：半只
- 山药：一根（一两斤）
- 党参：各两小根
- 黄芪：各两小根
- 老姜：一个
- 枸杞：适量
制作步骤
1、山药老鸭汤,鸭子剁成块。
2、山药老鸭汤,锅里水烧开，将鸭块，两勺料酒，一小半姜拍破，一起放入锅里，去除血水泡沫，捞出沥水备用。
3、山药老鸭汤,党参黄芪（加入在鸭汤中更加滋补，汤味浓香）放温水泡几分钟。
4、山药老鸭汤,山药刮皮后洗净切斜段，泡水中备用（加适量可防止变色）。
5、山药老鸭汤,汤锅放适量水（材料的两倍水量），放入鸭块、剩下的姜块和党参黄芪，我加入了一块橘子皮，可以去鸭腥味哦，水开后小火慢熬至汤变白变浓，鸭肉开始炖软。然后倒入山药。
6、山药老鸭汤,煮至山药变软，加入适量枸杞，再调入适量盐味既可。
7、山药老鸭汤,鸭肉香，山药软，汤好喝哦～
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