需要食材
- 山药：100克
- 红枣：8个
- 鸡蛋：1个
- 纯牛奶：90ml
- 酵母：3g
- 低筋面粉：110g
制作步骤
1、山药红枣糕,准备所需食材。
2、山药红枣糕,山药去皮切片。
3、山药红枣糕,打入一个鸡蛋。
4、山药红枣糕,搅拌一下。
5、山药红枣糕,枣去核。
6、山药红枣糕,5颗放入山药蛋液里。
7、山药红枣糕,3颗枣切碎备用。
8、山药红枣糕,把5个红枣，山药，蛋液倒入料理机。
9、山药红枣糕,加入牛奶。
10、山药红枣糕,打碎。
11、山药红枣糕,倒入大碗，放入酵母搅拌均匀。
12、山药红枣糕,筛入低筋面粉。
13、山药红枣糕,搅拌均匀成无颗粒的浓稠糊状。
14、山药红枣糕,密封室温发酵。
15、山药红枣糕,发酵至两倍大。
16、山药红枣糕,搅拌一下排出气泡。
17、山药红枣糕,容器里提前铺上油纸，倒入面糊，抹平。
18、山药红枣糕,把切碎的红枣洒在面糊上面，放入蒸锅盖上盖子饧发10分钟，然后点火水开文火蒸30分钟，时间到后关火再焖5分钟。
19、山药红枣糕,取出脱模，松软、淡淡的甜味，浓浓的枣香味。
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