需要食材
- 山药：一根（250克左右）
- 红枣：两把（大概100克）
- 淀粉：280克
- 鸡蛋：两个
- 白砂糖：适量
- 红糖：适量
制作步骤
1、山药红枣糕,先来处理山药，山药放沸水里煮两分钟左右，这样一会去皮的时候不容易麻手，这是我妈妈教我的
2、山药红枣糕,山药去皮，切成滚刀块
3、山药红枣糕,切好的山药放入搅泥机，来适量砂糖，甜度可以按照自己喜欢来加
4、山药红枣糕,再打入两个鸡蛋
5、山药红枣糕,用搅泥机搅成细腻的泥，倒出备用
6、山药红枣糕,红枣切成小块，去掉里面的核
7、山药红枣糕,同样放入搅泥机，红枣里不放砂糖，来点养生的红糖，如果没有可以就用砂糖，再加适量清水，或者牛奶也可以
8、山药红枣糕,同样搅成细腻的泥
9、山药红枣糕,接下来给两份泥都加入面粉，250克山药泥加入等量250克的面粉，搅拌成糊状，要搅拌到无颗粒状态才行
10、山药红枣糕,红枣泥中加入30克的面粉，教程无颗粒糊状
11、山药红枣糕,找一个容器，容器底部最好铺上一层油纸，可以方便脱模，没有油纸的话，可以少量涂抹一点油。先倒入一半山药糊糊
12、山药红枣糕,上锅大火蒸三分钟定型
13、山药红枣糕,然后倒入红枣糊，同样大火蒸三分钟
14、山药红枣糕,最后再倒入一层山药泥，大火蒸三分钟后，继续蒸10分钟。
15、山药红枣糕,蒸好之后倒扣脱模
16、山药红枣糕,切块就可以吃了
17、山药红枣糕,做好的山药红枣糕松软香甜，好吃还有营养，特别适合小朋友吃。
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