需要食材
- 山药（最好是铁棍山药）：两根
- 红豆：约80g
- 白糖：适量
- 冰糖：约15g
- 黄油：20g
制作步骤
1、山药红豆糕,红豆约80g，洗净，清水浸泡一晚
2、山药红豆糕,山药两根，我用的河北小白嘴山药，铁棍山药也可以，黄油约20g，可以省略，泡发好的红豆
3、山药红豆糕,山药削皮洗净
4、山药红豆糕,山药切段
5、山药红豆糕,红豆放入锅中，加清水，大概没过山药约2公分
6、山药红豆糕,加入15g冰糖
7、山药红豆糕,开火，上气后，中火煮约20分钟，我是山药红豆一起蒸的
8、山药红豆糕,20分钟后取出山药，红豆可以继续熬煮10分钟
9、山药红豆糕,把山药碾成山药泥
10、山药红豆糕,加入黄油，拌匀
11、山药红豆糕,如果觉得太干，可以加少许煮红豆水，搅拌均匀
12、山药红豆糕,红豆我一共煮了约半小时，注意水不要完全熬干了，那样红豆表皮会发硬
13、山药红豆糕,红豆加到山药泥中，翻拌均匀
14、山药红豆糕,如果觉得不够甜，可以根据个人口味再补充一些白糖，拌匀
15、山药红豆糕,把山药红豆泥压入模具中，压平整，取出，即可
16、山药红豆糕,成品
17、山药红豆糕,成品
18、山药红豆糕,这道山药红豆糕，粉糯香甜，营养丰富，很适合老人孩子食用，喜欢的小伙伴们一起来试试吧????
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