需要食材
- 铁棍山药：308g
- 面粉：320g
- 细砂糖：25g
- 酵母：6g
- 奶粉：4勺
- 鸡蛋：两个
- 黄油：26g
制作步骤
1、山药饼,山药去皮入蒸锅蒸熟
2、山药饼,压成泥，我是用的搅拌棒
3、山药饼,打成完的山药泥
4、山药饼,加入两个鸡蛋
5、山药饼,加入砂糖
6、山药饼,加酵母
7、山药饼,加面粉
8、山药饼,加入黄油
9、山药饼,揉成面团盖保鲜膜醒发20分钟
10、山药饼,醒发好擀成这么厚的面片，擀的时候在面板上洒点面粉防粘，里面有山药比较容易粘
11、山药饼,压出自己喜欢的形状
12、山药饼,压完盖保鲜膜发酵到两倍大
13、山药饼,发酵好的明显变胖，拿在手上比较轻
14、山药饼,锅加热，不放油，把饼放里面，盖盖两分钟
15、山药饼,翻面继续盖盖两分钟，时间长短自己把握哈…
16、山药饼,怎么看饼有没有熟，按一下两边，回谈了就说明熟了
17、山药饼,这是回谈完的
18、山药饼,好了，可以享用了，超级软的
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