需要食材
- 饺子皮：适量
- 小章鱼：2只
- 猪肉：适量
- 虾仁：适量
- 葱：15克
- 姜：4克
- 料酒：1汤匙
- 酱油：1汤匙
- 白胡椒粉：少许
- 糖：1茶匙
- 芝麻油：半汤匙
- 盐：6克
- 食用油：50克
制作步骤
1、三鲜蒸饺,食材如图，所示示意。章鱼、虾仁、猪肉三鲜馅料。
2、三鲜蒸饺,虾仁切丁备用
3、三鲜蒸饺,章鱼切丁备用
4、三鲜蒸饺,将猪肉、虾仁、章鱼丁混合，加入一颗蛋黄，加胡椒粉去腥。
5、三鲜蒸饺,加一勺盐
6、三鲜蒸饺,一勺糖
7、三鲜蒸饺,半勺味精
8、三鲜蒸饺,一勺酱油
9、三鲜蒸饺,一勺香油
10、三鲜蒸饺,加葱白和姜末
11、三鲜蒸饺,搅拌均匀。
12、三鲜蒸饺,取一片饺子皮包入适量肉馅
13、三鲜蒸饺,用手指沾适量水抹在饺子皮边沿，这样包起来皮黏的更紧。
14、三鲜蒸饺,轻轻收口。
15、三鲜蒸饺,饺子下垫上叶片。
16、三鲜蒸饺,大火上锅蒸8分钟。
17、三鲜蒸饺,三鲜蒸饺完成。
18、三鲜蒸饺,鲜弹的肉馅沾点姜丝陈醋，味道好极了～
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