需要食材
- 芹菜：52g
- 干香菇：10朵
- 鸡蛋：2个
- 胡萝卜：40g
- 猪肉：200g
- 饺子皮：若干
- 生姜：2g
- 盐：适量
- 冠利苹果醋：1小勺
- 生抽：1大勺
- 料酒：1大勺
- 玉米油：适量
制作步骤
1、四喜蒸饺,准备好食材，香菇提前浸泡开，和胡萝卜、芹菜分别洗净切小丁，越小越好;
2、四喜蒸饺,猪肉、生姜洗净后切小块，一起放进料理机里绞成肉糜，再加入苹果醋、生抽、料酒、适量盐顺时针搅打上劲;
3、四喜蒸饺,香菇、胡萝卜、芹菜里分别撒少许盐搅拌均匀静置十分钟，待出汁后挤掉汁水;
4、四喜蒸饺,鸡蛋打散后在油锅里炒成蛋米;
5、四喜蒸饺,取一张饺子皮，中间放上适量肉馅；
6、四喜蒸饺,再将四边捏合，如图;
7、四喜蒸饺,再将相邻的两条边捏合，再把每个花瓣捏个尖角出来，如图;
8、四喜蒸饺,四个花瓣里分别放上香菇、胡萝卜、芹菜、鸡蛋，一一放进蒸笼；
9、四喜蒸饺,将西屋蒸烤箱的水箱里灌上纯净水，再放回原位，这个水箱的最大容量是1450ml；
10、四喜蒸饺,接通电源，启动西屋蒸烤箱，选择菜单中的蒸汽功能，按确定键；
11、四喜蒸饺,再选择蒸汽功能中自设的蒸包子功能E-8，默认35分钟；
12、四喜蒸饺,将蒸饺放进蒸烤箱，按确定键后烤箱开始工作；
13、四喜蒸饺,西屋的这款蒸烤箱升温很快，没过一会儿蒸汽就很多了。这款蒸烤箱是涡轮增压自调节排汽，在保证食物加热的同时又能排掉多余水分，而且由于上管辅助加热所以顶部无积水，不怕水滴在饺子上影响口感，程序结束后即可关闭电源，取出饺子食用啦；
14、四喜蒸饺,成品，颜色鲜艳多彩，是不是精致的都不忍下嘴啦，嘿嘿！
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