需要食材
- 小龙虾：1斤半
- 啤酒：500ml
- 大蒜：8瓣
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 姜：3片
- 洋葱：半个
- 豆瓣酱：1勺
- 盐：依个人口味
- 白砂糖：2克
制作步骤
1、蒜香小龙虾,首先处理小龙虾，肠子从尾巴处拉出来，依次做完，买的时候请阿姨帮忙处理的哈～
2、蒜香小龙虾,之后冷水反复冲洗，在用干净的牙刷把龙虾肚皮刷干净。
3、蒜香小龙虾,大蒜去皮，洋葱切好，准备好所有食材。
4、蒜香小龙虾,锅中加入水大火烧开后下入小龙虾焯水，煮1分钟捞出。(可以根据个人喜欢选择是否需要焯水，个人觉得烫一下再烧更卫生)
5、蒜香小龙虾,起油锅，加入切好的蒜，洋葱及香料煸炒出香味。
6、蒜香小龙虾,把焯水的龙虾倒入锅中翻炒。
7、蒜香小龙虾,加入豆瓣酱。
8、蒜香小龙虾,再加入啤酒。(如果量多可以加入少量纯净水)
9、蒜香小龙虾,按个人口味加入盐调味。
10、蒜香小龙虾,盖上盖子，中火煮15分钟。
11、蒜香小龙虾,15分钟后打开盖子，加入白砂糖提鲜，将美食锅断电。
12、蒜香小龙虾,盛出装盘。卫生又好吃的小龙虾完成啦！
13、蒜香小龙虾,来一杯啤酒，闷热的5月，惬意。
14、蒜香小龙虾,想吃自己做，做法十分简单，厨房小白一看就会。
15、蒜香小龙虾,我要开动喽～
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