需要食材
- 【热狗肠】：5根
- 【面包部分
制作步骤
1、蒜香香肠热狗面包,厨师机中先放入水2
2、蒜香香肠热狗面包,加入以上材料先加入高粉液种需要前一天做好。
3、蒜香香肠热狗面包,面团先揉至光滑。
4、蒜香香肠热狗面包,加入3克盐。
5、蒜香香肠热狗面包,再加入十克黄油，继续揉至15分钟。
6、蒜香香肠热狗面包,撤出薄膜，洞口像这样光滑的就可以停手了。
7、蒜香香肠热狗面包,发酵到两点五倍大。大约一小时。
8、蒜香香肠热狗面包,发酵好后，手指轻搓不回弹。
9、蒜香香肠热狗面包, 拿出在案板上轻拍排出空气。
10、蒜香香肠热狗面包,均匀分成五等份上面盖保鲜膜松弛半小时。
11、蒜香香肠热狗面包, 擀面杖擀成牛舌形，排出里面的大气泡。
12、蒜香香肠热狗面包,从上往下搓回来。整形成纺锥体，封口朝下。开始第二次发酵到两倍大。
13、蒜香香肠热狗面包,发酵完成。
14、蒜香香肠热狗面包,100克软化的黄油打发至体积发白。
15、蒜香香肠热狗面包, 加入少许罗勒。
16、蒜香香肠热狗面包,再加入少许黑胡椒和两克的盐。
17、蒜香香肠热狗面包,最后加入25克切碎的蒜蓉。
18、蒜香香肠热狗面包, 用打蛋器混合均匀。
19、蒜香香肠热狗面包,用一把锋利的小刀把面包开以一个口。
20、蒜香香肠热狗面包,中间放入香肠。黄油酱放入裱花袋。
21、蒜香香肠热狗面包,给每个面包上集上一条
22、蒜香香肠热狗面包,烤箱160°烤20分钟，喜欢的话还可以放上芝士碎。
23、蒜香香肠热狗面包,就完成了。面包出炉后放凉一会儿会儿就会变得松软可口，好吃呢。
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