需要食材
- 土豆：1个
- 干辣椒：适量
- 大蒜：4瓣
制作步骤
1、蒜香酸辣土豆丝,首先我们准备好所有食材
2、蒜香酸辣土豆丝,大蒜去皮洗净，如图所示，切成末，备用
3、蒜香酸辣土豆丝,土豆去皮洗净，如图所示，切成细丝，越细越好
4、蒜香酸辣土豆丝,一边切一边将切好的土豆丝放入清水里面
5、蒜香酸辣土豆丝,全部切好之后用清水清洗两三遍，洗净淀粉质，然后捞出来，控干水分，备用
6、蒜香酸辣土豆丝,起油锅，油可以稍微多一点点
7、蒜香酸辣土豆丝,开最大火，待锅内油冒烟的时候，倒入土豆丝
8、蒜香酸辣土豆丝,翻炒30秒
9、蒜香酸辣土豆丝,加入大蒜
10、蒜香酸辣土豆丝,加入干红辣椒
11、蒜香酸辣土豆丝,继续翻炒30秒
12、蒜香酸辣土豆丝,加一点点热开水，我比较喜欢吃粉一点的，如果你喜欢吃脆一点的，就不要加了
13、蒜香酸辣土豆丝,加适量陈醋
14、蒜香酸辣土豆丝,加少许细盐，翻炒均匀，即可
15、蒜香酸辣土豆丝,酸酸辣辣的好好吃(๑´ڡ`๑)
16、蒜香酸辣土豆丝,来个近景，是不是好诱人(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
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