需要食材
- 排骨：2斤
- 大蒜：几瓣
- 葱：2段
- 姜：几片
- 盐：2勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 十三香：少许
- 八角：1个
- 桂皮：1片
- 老抽：半勺
- 蜂蜜：1勺
制作步骤
1、蒜香排骨,将蒜拍扁，切碎末，在空气中氧化。老抽加蜂蜜和少许植物油调匀备用
2、蒜香排骨,排骨斩段，泡去血水，焯水后沥净备用
3、蒜香排骨,将除老抽和蜂蜜外的其他材料一起倒入电压力锅中，加适量水，启动肉类程序，大约30分钟左右即可
4、蒜香排骨,完成后将排骨取出。为了效果，我只取净排做蒜香味儿的，其他边角的排骨，用来做炖菜也不错
5、蒜香排骨,用锡纸或油纸垫在空炸锅内，将排骨放入。如果没有空气炸锅，放入烤箱是一样的
6、蒜香排骨,表面刷少许蜂蜜和老抽的混合物，撒上少许蒜碎，160度烤8分钟左右即可
7、蒜香排骨,完成图
8、蒜香排骨,细节图
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