需要食材
- 虾：350克
- 蒜头：20克
- 青蒜：5克
- 辣椒粉：3克
- 面粉：适量
- 面包粉：适量
- 生抽：1勺
- 料酒：1勺
- 生姜：2克
- 红干椒：4个
- 胡椒粉：1克
- 黑椒粒：适量
制作步骤
1、蒜香辣味虾,食材洗净备齐，虾剪去触须和头部硬壳部分，我选的虾是3cm大一点的草虾，所以需要处理，不然的话会扎嘴的哟
2、蒜香辣味虾,将蒜拍碎剁成泥，干辣椒切大块，生姜切丝，青蒜切碎
3、蒜香辣味虾,处理好的虾，加料酒、胡椒粉、生抽、盐抓匀腌渍一会儿
4、蒜香辣味虾,均匀撒上辣椒粉调味，根据自己口味喜好决定加多少，不喜欢吃辣的可以不加
5、蒜香辣味虾,倒入面粉搅拌抓匀，不要粘在一起
6、蒜香辣味虾,再撒上面包粉裹匀即可
7、蒜香辣味虾,锅预热，倒入两勺油，油烧至六成热即可放入虾进行油炸
8、蒜香辣味虾,炸至金黄，即可捞出，油也倒出
9、蒜香辣味虾,趁着锅中有少许油，倒入蒜泥、辣椒炒出香味儿
10、蒜香辣味虾,倒入虾翻炒裹上蒜泥味后关火，并倒入青蒜碎，洒上黑椒粒装饰即可出锅
11、蒜香辣味虾,美食即享
12、蒜香辣味虾,成品欣赏
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