需要食材
- 肋排：500g
- 大蒜：1整个
- 大葱：1段
- 生姜：3片
- 蚝油：1勺
- 生抽：1勺
- 老抽：1小勺
- 料酒：1勺
- 鸡精：1小勺
- 盐：1小撮
- 白糖：1小勺
- 豆瓣酱：1勺
- ：
- ：
- ：
制作步骤
1、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,排骨买回来，用温水浸泡30分钟，中间多换几次水，去掉血水
2、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,大葱切末（如果吃不了大葱的，就可以切大片一些）
3、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,生姜切末
4、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,大蒜拍碎
5、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把浸泡好的排骨沥干水分，加入葱姜蒜
6、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,加入一勺蚝油
7、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺生抽
8、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺老抽
9、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺鸡精
10、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺料酒
11、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小撮盐
12、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一小勺白糖
13、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,一勺豆瓣酱
14、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把所有材料与排骨拌匀，可以戴上一次性手套，给它们“按按摩”
15、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,然后把它们盖上盖子，密封腌制，夏天可以放入冰箱冷藏腌制，最少2小时，也可以过夜，这样更入味
16、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,另外准备一些蒜末
17、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,起油锅，把大蒜炸出香味
18、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,把腌制好的排骨取出，摆入烤盘，淋上蒜油，这时把烤箱预热到230度
19、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,然后用锡纸把它们包好
20、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,放入预热好的烤箱，230度上下火，20分钟
21、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,20分钟后取出，去掉上面的锡纸，再烤15分钟左右
22、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,等表面有点微焦，上色，就可以取出了
23、≈蒜香烤排骨≈烤箱版,来尝一块连骨头都是香的蒜香烤排骨吧
发表评论 取消回复