需要食材
- 鸡翅：一盒9个
- 葱：2颗
- 蒜：2头约26粒
- 小洋葱：1个
- 姜粒：3片切粒
- 盐：适量
- 老抽：适量
- 韩式辣酱：1勺
- 白砂糖：一丢丢
- 料酒：半勺
- 生粉：1勺
- 桂花：随意
- 食用油：适量
制作步骤
1、蒜香鸡翅,食材准备好
2、蒜香鸡翅,鸡翅清洗净
3、蒜香鸡翅,厨房纸吸水
4、蒜香鸡翅,吸干水份
5、蒜香鸡翅,放入一个容器
6、蒜香鸡翅,蒜子弄成蒜茸（加水莫过蒜茸），葱切段，洋葱切段，姜切粒
7、蒜香鸡翅,鸡翅加入葱段，洋葱，姜
8、蒜香鸡翅,再把蒜茸水倒入
9、蒜香鸡翅,揉捏抓均
10、蒜香鸡翅,加入1半蒜茸，适量盐，老抽少许，料酒少许，白糖少许，桂花随意，加入韩式辣酱（或豆瓣酱或黄豆酱也可）
11、蒜香鸡翅,稍用小力抓均
12、蒜香鸡翅,放1勺生粉抓均
13、蒜香鸡翅,用密封盒装放冰箱冷藏腌制5小时或一夜
14、蒜香鸡翅,鸡翅腌一晚
15、蒜香鸡翅,余下蒜茸准备炸
16、蒜香鸡翅,锅内下100mⅠ油
17、蒜香鸡翅,油温上升放蒜茸
18、蒜香鸡翅,炸至颜色变金黄沥油捞出
19、蒜香鸡翅,炸蒜香待用
20、蒜香鸡翅,锅内留下少许油，油温热
21、蒜香鸡翅,放鸡翅中火煎
22、蒜香鸡翅,两边煎金黄至熟
23、蒜香鸡翅,起锅前关火放少许桂花
24、蒜香鸡翅,装盘
25、蒜香鸡翅,撒上炸蒜茸
26、蒜香鸡翅,成品
27、蒜香鸡翅,连续几天吃都吃不够
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