需要食材
- 鸡翅：12只
- 蒜：30克
- 姜：10克
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 蚝油：1勺
- 盐：少许
- 胡椒粉：半勺
- 面粉：50克
- 淀粉：50克
- 食用油：适量
制作步骤
1、蒜香鸡翅,准备好材料
2、蒜香鸡翅,鸡翅洗净，在两面各划上两刀方便入味
3、蒜香鸡翅,蒜切末，姜切末
4、蒜香鸡翅,把鸡翅放入容器中
5、蒜香鸡翅,加入蒜末、姜末
6、蒜香鸡翅,加入料酒
7、蒜香鸡翅,加入生抽
8、蒜香鸡翅,加入蚝油
9、蒜香鸡翅,加入盐
10、蒜香鸡翅,加入胡椒粉
11、蒜香鸡翅,抓匀腌制2小时以上
12、蒜香鸡翅,面粉和淀粉按1：1比例混合均匀
13、蒜香鸡翅,再把腌制好的鸡翅放入混合好的面粉中
14、蒜香鸡翅,让其两面都裹上干粉
15、蒜香鸡翅,依次做好
16、蒜香鸡翅,锅中倒入适量的食用油烧至6成热时，放入鸡翅
17、蒜香鸡翅,小火慢炸至淡黄色，捞出控油
18、蒜香鸡翅,等锅中的油再次升温时，放入复炸
19、蒜香鸡翅,炸至金黄色，捞出控油即可
20、蒜香鸡翅,成品图
21、蒜香鸡翅,图二
22、蒜香鸡翅,图三
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