需要食材
- 鲜虾：250克
- 猪肉：400克
- 鸡蛋：1-2个
- 葱姜：适量
- 盐，鸡精：适量
- 香油：5克
- 十三香粉：3克
- 味极鲜酱油：20克
- 馄饨皮：适量
- 小葱：1根
制作步骤
1、三鲜馄饨,鲜虾洗净去壳。
2、三鲜馄饨,在虾肉中加一点盐抓拌均匀腌制10-15分钟。
3、三鲜馄饨,猪肉剁成肉糜。
4、三鲜馄饨,葱姜切碎备用。
5、三鲜馄饨,切碎末的葱姜加入肉馅中，再加入一个鸡蛋，加适量盐，十三香粉，鸡精，味极鲜酱油，香油。
6、三鲜馄饨,顺一个方向搅上劲儿。（筷子能立在肉馅中不倒）
7、三鲜馄饨,将处理好的虾仁切小段，加入肉馅中。
8、三鲜馄饨,取一张馄饨皮，填上适量的馅。
9、三鲜馄饨,如图对折，底下的边略长一点。
10、三鲜馄饨,再如图所示将下面向内折。
11、三鲜馄饨,角上蘸点水粘起来。
12、三鲜馄饨,馄饨就包好了。
13、三鲜馄饨,有空的时候可以多包一些冻在冰箱里，随吃随煮，特别方便。
14、三鲜馄饨,锅中适量水/高汤煮开后下入馄饨。
15、三鲜馄饨,煮熟后捞出。
16、三鲜馄饨,碗中适量高汤，切点蛋丝，葱花，可根据个人口味再加一点盐调味，加入煮好的馄饨。
17、三鲜馄饨,一碗色、香、味俱到的三鲜馄饨就做好啦！
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