需要食材
- 芒果肉：700克
- 酸奶：400克
- 淡奶油：800克
- 白糖：100克
- 吉利丁片：40克
- 奥利奥饼干碎：320克
- 黄油：160克
- 装饰材料：：用量
- 巧克力：100克
- 花生巧克力：5个
- 金币巧克力：5个
- 金元宝巧克力：5个
- 寿星公：1个
- 大寿桃：1个
- 小寿桃：3个
制作步骤
1、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,准备好材料
2、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,黄油隔水融化，吉利丁片用冷水泡软备用
3、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,奥利奥饼干碎用东菱无线绞肉机打成末
4、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,加入融化的黄油
5、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,搅拌均匀
6、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,再倒入十寸的活底模具中，压实放入冰箱冷藏备用
7、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,芒果用东菱无线绞肉机打成泥
8、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,倒入锅中，再加入吉利丁片，记得要先把吉利丁片挤干再加入
9、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,放到炉上小火加热至吉利丁片融化，关火晾凉
10、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,把酸奶加入到晾凉的芒果泥中
11、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,搅拌均匀备用
12、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,淡奶油加入白糖，用电动打蛋器打发至明显有纹路，还能流动的状态
13、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,把芒果酸奶加入淡奶油中
14、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,翻拌均匀，这样就成了慕斯糊了
15、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,再把拌匀的慕斯糊倒入模具中，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜
16、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,取出已经凝固的慕斯蛋糕，底部用杯子垫上，再用用吹风机对着模具四周吹一吹
17、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,模具会慢慢的往下脱落，底部用锯齿刀轻轻一划就脱模了
18、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,巧克力隔水融化
19、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,小心的淋在慕斯蛋糕的边缘
20、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,然后摆上寿桃、寿星公、金币巧克力、花生巧克力、金元宝巧克力即可
21、寿星公芒果慕斯蛋糕（十寸）,成品图
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