需要食材
- 黄秋葵：250克
- 蒜头：3颗
- 剁椒酱：适量
- 蚝油：2勺
- 糖：1勺半
- 盐：半勺
- 食用油：适量
制作步骤
1、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,买来黄秋葵，放水中清洗干净。
2、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,锅里水烧开，倒入秋葵焯2分钟。
3、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,捞起焯好的秋葵， 用冷水冲一遍冷却。
4、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,将秋葵头尾切去。
5、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,再对半切开。
6、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,全部切好装盘，蒜头切碎，铺到秋葵上。
7、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入半勺盐。
8、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入1勺半的糖。
9、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,加入2勺蚝油。
10、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,铺上剁椒酱。（我的剁椒酱会咸，所以盐只放半勺）
11、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,锅里倒入适量食用油烧热。
12、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,将烧热的油淋到剁椒上。
13、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,放入锅中蒸架隔水蒸2～3分钟入味。
14、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。
15、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。
16、蒜香剁椒黄秋葵-下饭菜,成品图。
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