需要食材
- 长豆角：1把
- 食盐：适量
- 小米椒：2个
- 玻璃罐：1个
制作步骤
1、#酸味#自制酸豆角,准备好食材。
2、#酸味#自制酸豆角,长豆角去头去尾，切小段。
3、#酸味#自制酸豆角,小米椒切段。
4、#酸味#自制酸豆角,长豆角冲洗干净，沥干水分。
5、#酸味#自制酸豆角,把长豆角倒入一个大点的容器中，加入小米椒和食盐。
6、#酸味#自制酸豆角,翻拌均匀。
7、#酸味#自制酸豆角,准备一个干净的玻璃罐，用开水烫一下，消下毒。
8、#酸味#自制酸豆角,把长豆角全部装入玻璃罐中，再准备一块干净的塑料袋洗净。
9、#酸味#自制酸豆角,如图，用塑料袋盖住瓶口。
10、#酸味#自制酸豆角,再扭紧瓶盖。
11、#酸味#自制酸豆角,准备一个碗或盆，能装水就行，装适量清水。
12、#酸味#自制酸豆角,如图，把装有长豆角的玻璃罐倒放在装有水的碗中，水能腌过瓶盖即可。
13、#酸味#自制酸豆角,酸辣鸡胗，非常开胃！
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