需要食材
- 三文鱼：250g
- 胡萝卜：200g
- 玉米：半个
- 青豆：100g
- 剩饭：3碗
- 料酒：5g
- 酱油：20g
- 淀粉：1g
- 盐：2g
- 黑胡椒碎：适量
- 白芝麻：适量
- 葱花：20g
制作步骤
1、三文鱼炒饭,三文鱼买回来先用些盐在肉两面洒些盐抹匀。三文鱼65元一斤，我买了36元。
2、三文鱼炒饭,腌好的三文鱼洗净，用厨房纸巾吸干水分，切去中间的骨，然后用夹子夹出骨刺。
3、三文鱼炒饭,切成丁状，加入料酒、3g酱油、黑胡椒碎、淀粉拌匀
4、三文鱼炒饭,拌匀后腌制30分钟
5、三文鱼炒饭,胡萝卜切丁
6、三文鱼炒饭,玉米取出玉米仁
7、三文鱼炒饭,三文鱼下不粘锅煎
8、三文鱼炒饭,煎至两面金黄色即可。
9、三文鱼炒饭,另一个不粘锅加入油，放入胡萝卜丁和玉米粒，摊开后盖盖1-2分钟，直到胡萝卜变软。
10、三文鱼炒饭,倒入剩米饭，把它弄散，翻炒均匀
11、三文鱼炒饭,加入盐炒匀
12、三文鱼炒饭,加入青豆翻炒
13、三文鱼炒饭,加入李锦记薄盐酱油，炒至饭粒均匀裹上酱油
14、三文鱼炒饭,倒入三文鱼丁翻炒均匀熄火
15、三文鱼炒饭,加入葱花翻炒
16、三文鱼炒饭,加入炒好的白芝麻翻炒均匀即可。
17、三文鱼炒饭,成品
18、三文鱼炒饭,成品
19、三文鱼炒饭,成品
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