需要食材
- 木耳（干）：30克
- 银耳：半个
- 青椒：1-2个
- 干辣椒：5个
- 葱：1截
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
制作步骤
1、十味 双椒爆双耳,准备主要食材。
2、十味 双椒爆双耳,将木耳和银耳提前泡发。
3、十味 双椒爆双耳,葱切葱花，干辣椒切丝，青椒斜刀切段备用。
4、十味 双椒爆双耳,锅中适量水煮开，放入泡发的木耳和银耳焯2-3分钟。
5、十味 双椒爆双耳,沥水捞出后然后马上投入冷水中浸泡一下，能保持爽脆感。
6、十味 双椒爆双耳,将焯水后的银耳去蒂，撕成小块。
7、十味 双椒爆双耳,锅中适量油烧至7成热，下入葱花和干辣椒爆出香味。
8、十味 双椒爆双耳,然后放入木耳。
9、十味 双椒爆双耳,放入银耳。
10、十味 双椒爆双耳,放入青椒。
11、十味 双椒爆双耳,加入适量的盐和鸡精。
12、十味 双椒爆双耳,大火翻炒均匀即可。
13、十味 双椒爆双耳,出锅装盘。
14、十味 双椒爆双耳,成品。
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