需要食材
- 面条：500克
- 圆茄子：1个
- 西红柿：1个
- 香菇：5朵
- 食用油：适量
- 盐2勺：
- 生抽：2勺
- 老抽：1勺
- 葱：1段
- 蒜：3瓣
- 香菜：1根
- 花生碎：2勺
制作步骤
1、素味茄丁面,准备材料。
2、素味茄丁面,茄子洗净去皮切成丁，西红柿切小块，香菇盐切成丁。
3、素味茄丁面,开火，坐锅，倒油，下葱蒜煸出香味。
4、素味茄丁面,放入香菇炒香。
5、素味茄丁面,下西红柿丁炒出汁。
6、素味茄丁面,下茄子丁煸炒。
7、素味茄丁面,加入生抽1勺。
8、素味茄丁面,盐2勺。
9、素味茄丁面,加入糖适量。
10、素味茄丁面,加入小半碗水，盖盖子，小火焖5分钟至茄子软烂。
11、素味茄丁面,锅坐水烧开。
12、素味茄丁面,下入面条煮熟。
13、素味茄丁面,捞出放凉白开水中。
14、素味茄丁面,成品。
15、素味茄丁面,成品。
16、素味茄丁面,成品。
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